Đậu kế không chỉ là nguyên liệu cho các món ăn ngon ngoài ra đậu khế còn là một loại siêu thực phẩm giúp bạn giảm cân nhanh chóng và hiệu quả lắm đấy, cùng chúng tôi tham khảo bí quyết giảm cân hiệu quả từ đậu khế nhé!
>> Những cách giảm béo không hiệu quả
Đậu khế chứa nhều chất xơ, rất ít calo, nhưng lại nhiều thành phần khác có giá trị dinh dưỡng cao như sắt, can xi, kali, natri, ma-giê, phospho, vitamin A, C, B5, B2, B1, E,đồng và mangan … các khoáng chất và vitamin này rất cần thiết cho cơ thể.


Đặc biệt, trong đậu khế không chứa chất béo nên rất phù hợp cho những bạn đang muốn giảm cân. Tỷ lệ protein trong đậu khế  tương đối cao nên được xếp vào loại cây lương thực rẻ tiền nhưng bổ dưỡng.
Bạn chỉ cần chế biến đậu khế thành những món ăn đơn giản rồi đưa món ăn ngon bổ dưỡng này vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình để giảm bớt trọng lượng của cơ thể, bạn có thể chế biến thành một số món ăn như sau.

Súp đậu khế thịt gà
Nguyên liệu
Đậu khế, thịt gà, xương gà, cà rốt, trứng gà, rau mùi, dầu vừng, bột năng, gia vị.
Cách làm
-    Đậu khế rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, để ráo, thái hạt lựu.
-    Xương gà, thịt gà rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Ninh xương với 1,5 lít nước trong 30 phút để nước ngọt. Thịt gà luộc chín, xé sợi nhỏ.
-    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
-    Rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
-    Nấu sôi nước dùng gà, cho thịt gà, cà rốt vào. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm và đường. Sau đó, cho đậu khế vào nấu chín, rồi cho nước bột năng vào để tạo độ sệt. Bạn rây từ từ trứng gà vào súp, khuấy đều tay để trứng tạo thành sợi nhỏ. Nấu sôi lại, tắt bếp.
-    Cho súp ra bát, cho rau mùi, tiêu, dầu vừng lên.
Trứng rán đậu khế
Nguyên liệu
Đậu khế, trứng gà, thịt nạc xay, gia vị
Cách làm
-    Đậu khế rửa sạch, cắt lát mỏng.
-    Thịt xay ướp với hạt nêm cho thấm sau đó xào chín.
-    Lấy lòng trắng và lòng đỏ trứng để riêng, phần lòng trắng đánh đều vỡi một ít gia vị, sau đó mang đi chiên.
-    Bạn nên dùng chảo không dính để chiên thì sẽ dễ và ngon hơn. Cho 1 ít dầu vào chảo, khi dầu đã nóng bạn cho lòng trắng trứng vào, chiên với lửa nhỏ.
-    Khi lòng trắng bắt đầu chín bạn cho lòng đỏ trứng lên trên, cho đậu khế và thịt vào sau đó đậy nắp kín cho đến kho lòng đỏ chín. Khi ăn bạn cắt trứng ra từng miếng.