Bạn đang áp dụng một chế độ giảm béo an toàn ,những thông tin dưới đây sẽ góp phần bổ sung cho bạn lượng kiến thức về giảm béo vô cùng quý giá.Từ nguyên tắc dinh dưỡng cho tới chế độ kiểm soát cân nặng hợ lý nhất.

>>> Tổng hợp những phương pháp giảm béo an toàn

Nguyên tắc dinh dưỡng:


- Hạn chế thức ăn nhiều chất béo, nhiều cholesterol. Cholesterol có nhiều trong nội tạng động vật như tim, não, cật, gan, lòng đỏ trứng, bơ, mỡ, sữa nguyên kem...

- Hạn chế chất bột, chất đường.

- Hạn chế uống bia.

- Tăng cường rau quả, trái cây tươi.

- Hạn chế ăn các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt chó, thịt heo... vì có hàm lượng cholesterol cao hơn các loại thịt trắng như gà, vịt...

- Tăng cường ăn cá, đậu phụ thay cho thịt đỏ tối thiểu 3 lần trong tuần để bổ sung nguồn chất béo giàu omega 3 có lợi cho tim mạch. Các thực phẩm giàu Omega 3 là cá mỡ (cá basa, cá ngừ, cá trích, cá bông lau, cá mè. . .), các loại rau có lá xanh đậm (họ cải, bông cải, cải bó xôi..), đậu nành, dầu hạt cải...

- Tùy theo trường hợp có thể bổ sung 2-6 g dầu cá Omega 3 mỗi ngày giúp giảm cholesterol- LDL, triglycerides trong máu.

- Chọn những loại sữa tách béo, phô mai ít béo sẽ có lợi hơn sữa nguyên kem.

- Chọn những loại bánh trên bao bì ghi rõ lượng chất béo

- Hạn chế những thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao như chiên, xào, nướng mà nên thay bằng các món luộc, hấp, kho.

- Hạn chế dùng những loại thực phẩm công nghiệp có chất béo hoặc trên bao bì không đề cập đến lượng chất béo là bao nhiêu như mì gói, bánh quy.

Vận động thể lực

Một chế độ ăn ít béo, ít đường phối hợp với hoạt động thể lực hợp lý giúp giảm cân và phòng ngừa thừa cân, béo phì, giảm huyết áp, giảm LDL và tăng HDL trong máu, đồng thời giảm 30% nguy cơ bệnh mạch vành.

Nên tập thể dục 30-45 phút mỗi ngày. Người lớn tuổi nên chọn hình thức đi bộ, đạp xe đạp.

Hạn chế rượu bia

- Nam giới có thể uống tối đa 2 lon bia/ngày, nữ thì 1 lon. Chú ý 1 lon bia cung cấp khoảng 150 calo. Vì vậy nếu dùng nhiều bia thì ngoài yếu tố kích thích thần kinh còn gây ra béo bụng do năng lượng dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ dự trữ ở bụng.

- Các loại rượu chát (rượu nho đỏ) có lợi cho bệnh tim mạch nhưng cũng không nên uống quá 60 ml/ngày (tương đương một cốc nhỏ).

Kiểm soát cân nặng hợp lý

- Cân nặng được tính theo chiều cao.

- Chỉ số BMI được tính bằng cân nặng (kg) chia cho bình phương chiều cao (m) hoặc đo chu vi vòng eo.

- Người bình thường sẽ có BMI là 18,5-23. Lý tưởng là 20-22.

- Đối với những người thừa cân hoặc béo phì, chỉ số BMI > 23, hoặc vòng eo ở nam > 90 cm, ở nữ > 80 cm và chỉ số eo/mông ở nam > 0.9 và nữ > 0.85. Những người này cần thực hiện chế độ giảm cân. Nên ăn những loại thực phẩm ít đường, ít béo, giàu chất xơ phối hợp với tập thể dục đều đặn.

- Đối với những người có cân nặng chuẩn (BMI từ 20 đến 22) cũng nên theo dõi cân nặng thường xuyên ít nhất mỗi tháng 1 lần để giúp điều chỉnh cân nặng kịp thời, không để tăng cân.